第八弾 「割烹 さかもと」 本格日本料理

MIZUSHIMA　DEEPの第八弾。水島臨海鉄道常盤駅から徒歩30秒！　

今回は「割烹さかもと」へ行ってまいりました～。

知る人ぞ知る本格日本料理のお店ですが、いろいろご縁があって、店主の坂本さんの気さくな人柄に惹かれて、「これは言ってみなくっちゃ！」という感じで、

いつも通り予約なしの突撃訪問。

店主は大阪、神戸、名古屋などで10年間の修行され、チャレンジ精神旺盛な料理人！

じゅわ～っと美味しい出汁が口に広がる～！！

さしみ盛り合わせ　夏を感じる鱧も炙ってて香ばしい！

なすの炊いたんもちょっと辛めで、お、お酒が…すすみます（笑）

手作り豆腐は、大豆感たっぷり！！

しっかり味が染みた唐揚げ

瀬戸内の小魚「ねぶと」！私の大好物です～！今日は南蛮漬けです

アサリの酒蒸し。当然汁も飲み干す（笑）

 「割烹さかもと」は丁寧な和食のお店です。店主のチャレンジングな料理人な感じがFacebookにも滲み出てます。https://www.facebook.com/kappousakamoto/

 本格日本料理のお店ってことで、敷居が高いかと思いきや、ご家族がアットホームな雰囲気で迎えてくれて、一つ一つの料理を丁寧につくって出していただける、なんだか温かいお店です。水島臨海鉄道常盤駅降りてすぐなので、電車の時間ギリギリまで呑めます！私たちを通してくださった個室（4人）は、テーブルとイスになってて少人数だとゆっくりできて、時間を忘れて電車を逃すところでした（笑）。
今度は、一人でカウンターってのもいいかも。美味しかった～！！

割烹 さかもと　　086-446-4883
〒712-8058
岡山県倉敷市水島東常盤町８－１７
営業時間【お昼】11:30～14:00【夜】17:00～22:00　定休日日曜日